Muitos sabem que o café da manhã é uma refeição muito importante e que não deve ser menosprezada.
Após horas de jejum, o corpo necessita de vitaminas, minerais, fitoquímicos e energia para começar um novo dia. Deixar de fazer um bom café da manhã pode prejudicar sua energia ao longo do dia.
Então esqueça o pão francês com manteiga e café com açúcar e comece a optar por opções mais saudáveis.
Por que?
- Pão francês: farinha de trigo branca: carboidrato refinado: alto índice glicêmico: será necessária grande produção de insulina para captar o excesso de carboidrato que será levado para o fígado.
- Manteiga: gordura saturada: carboidrato refinado + gordura saturada = sobrecarga no fígado
- Café com açúcar: mais carboidrato refinado sendo bombardeado para o fígado.
Além disso, estes alimentos são pobres em vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras.
Para começar bem o dia você precisa de frutas, verduras, carboidratos complexos (integrais), fibras, líquidos (você passou horas desidratado), gorduras boas e proteínas.
Algumas opções saudáveis para o seu café da manhã:
- Sucos de frutas com vegetais: suco de couve, suco de beterraba, suco de cenoura;
- Iogurte vegetal (feito com castanhas ou sementes)
- Tigela com creme de frutas
- Pão 100% integral
- Ovos mexidos ou tofu mexido (boa fonte de proteínas)
- Bolo caseiro integral (receita de bolo de banana no blog)
- Tapioca (Atenção aos recheios! Procure adicionar recheios com proteínas e gorduras para reduzir o índice glicêmico da tapioca, como patê de tofu, hummus, ovos mexidos, etc)
- Mingau de aveia com óleo de coco
Lembre-se que fazendo uma mudança por dia, ao final de um ano você terá 365 mudanças! ;)
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